Hygiene für Küche & Gastronomie, Küchenreiniger, Gastronomiereiniger

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Hygiene für Küche & Gastromomie, Küchenreiniger Gastroreiniger


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Zu den Produkten Reinigungshygiene, Küche, Gastronomie

Reinigungshygiene für Küche und Gastronomie

Gastronomie-Hygiene beinhaltet mehr als das selbstverständliche und regelmäßige Wechseln der Tischwäsche im Gastraum. Hygiene im Gastro-Bereich
umfasst besonders die Bereiche
• Lebensmittelhygiene
• Personalhygiene
• Küchenhygiene
• Grundkenntnisse über die Vorratshaltung (und Schädlinge sowie die Wirkungsweise von Mikroorganismen)
Bereits kleine Nachlässigkeiten können große Folge haben und zum Verderb der Speisen führen.

Eine HACCP Anleitung ist für die Reinigungshygiene für Küche und Gastronomie, Hotellerie und Schulen, aber auch für den Haushalt hilfreich und interessant. Das HACCP-System soll systematisch Risken für die Gesundheit der Gäste und des Personals ausschalten.
Näheres zum Thema HACCP zum downloaden: Merkblatt HACCP (von der IHK Darmstadt)
Um die HACCP Richtlinien einhalten zu können ist die Aufstellung eines Hygieneplans hilfreich. Beispiel für einen Hygieneplan zum downloaden

Tipps zur Mitarbeiterhygiene: Desinfizieren Sie sich grundsätzlich vor jeder Speisenzubereitung gründlich die Hände. Dies gilt insbesondere nach dem Besuch der Toilette.
Achten Sie auf saubere Kleidung.
Legen Sie Uhren und Schmuck ab. Hier befindet sich im Bereich von Fingerschmuck und Uhrenarmbändern eine Vielzahl von Keimen.
Nicht auf Lebensmitteln husten oder niesen. Selbst beim gesunden Menschen sind im Nasen- und Rachenbereich Keime angesiedelt.

Tipps zur Küchenhygiene: Wählen Sie Küchengeräte, die vollständig und leicht zu reinigen sind. Spülen Sie diese Geräte möglichst häufig (gegebenenfalls in der Spülmaschine), insbesondere bei wechselnder Verarbeitung von roher und gegarter Ware.
Wechseln Sie Geschirr- und Spültücher täglich. Kochen Sie Geschirr- und Spültücher regelmäßig aus, oder verwenden Sie Einwegtücher.
Arbeitsplatz zwischendurch immer wieder reinigen.
Gefährliche oder giftige Stoffe wie Reinigungs- und Desinfektionsmittel können mit Lebensmitteln verwechselt werden. Bewahren Sie diese Produkte getrennt von einander auf und kennzeichnen Sie diese auffällig.

Ein hygienisch einwandfreier Arbeitsplatz ist im Lebensmittelbereich durch nichts zu ersetzen.
Namhafte Hygiene-Marken mit einer großen Auswahl stehen in unserem Online-Shop für Sie bereit.
Sollten Sie einen Artikel vermissen, kontaktieren Sie uns - wir würden uns freuen, Ihnen ein individuelles Angebot unterbreiten zu dürfen.
Cleaner4you informiert Sie in seinem online-shop über Lebensmittelhygiene, Personalhygiene und Küchenhygiene nach HACCP. Sie finden bei uns Händedesinfektion, KüchendesinfektionSchnelldesinfektion, Desinfektionstücher und Desinfektionsmittelspender sowie Küchenreiniger, Gastronomiereiniger, Fettentferner und Maschinenentkalker.

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Händedesinfektion
Desmila des Skin, hygienisches Händedesinfektionsmittel, DGHM / VAH gelistet
erfrischt und dekontaminiert die Hände. Geeignet für Bereiche mit hohen hygienischen Anforderungen an die Händehygiene, z.B. im Krankenhaus, in Pflegeeinrichtungen, Praxen etc.
Wirkt umfassend bakterizid und fungizid. Eliminiert innerhalb von 30 Sekunden 99,9% der wichtigsten krankheitserregenden Keime.
Das Produkt ist frei von Duft- und Farbstoffen.
Anwendung
Hygienische Händereinigung: Mindestens 3 ml Flüssigkonzentrat über 30 Sekunden in die Handflächen und –rücken sowie Fingerzwischenräume einreiben. Bei erhöhter Belastung 1 min einwirken lassen. Während der gesamten Einwirkzeit Hände feucht halten.
Nach der europäischen Norm DIN EN 1500 geprüft und VAH/DGHM gelistet. Isopropanol-Lösung Vol 70% Lösung ist in der Desinfektionsmittelliste der geprüften, anerkannten und für behördlich angeordneten Entseuchung zur hygienischen Händedesinfektion vom RKI aufgeführt.
Gefahrengutzuschlag ist im Preis enthalten.

ag-486-händedesinfektion kaufenHändedesinfektion 10 Liter (2x5 Liter)
Händedesinfektion Handdesinfektion Hautdesinfektion
hygienisches Händedesinfektionsmittel,
DGHM / VAH gelistet
handdesinfektion preiswert





myclean haendedesinfektion kaufenhygienische und chirurgische Händedesinfektion, DGHM / VAH gelistet
Hautdesinfektion vor Injektionen, Punktionen und Operationen
 • Desinfektion talgdrüsenreicher Haut
 • bedingt viruzid (HIV / HCV)
 • fungizid, bakterizid (inkl. Tbc, MRSA)
Wirksamkeit
hygienische Händedesinfektion gem. DGHM/VAH: konz. 30 Sek.,
chirurgische Desinfektion gem. DGHM/VAH: konz. 5 Min.,
Injektionen, Punktionen peripherer Gefäße: konz. 15 Sek.,
Operationen, Punktionen von Gelenken: konz. 1 Min.,
talgdrüsenreiche Haut: konz. 10 Min.,
Kühlumschläge: zum gleichen Teil mit Wasser verdünnen.

Händedesinfektion 30 x 150 ml
handdesinfektion 150 ml myclean kaufen

Händedesinfektion 10 x 500 ml
handdesinfektion 500 ml kaufen

Händedesinfektion 10 x 1 Liter
handdesinfektion 1000 ml myclean kaufen

Händedesinfektion 5 Liter
handdesinfektion 5 Liter myclean kaufen

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Bode, Sterillium Händedesinfektion
besonders gute Hautverträglichkeit auch bei Dauergebrauch, Händedesinfektionsmittel zum Einreiben
umfassend wirksam gegen Bakterien, Pilze, TbB, Viren (inkl. HBV, HIV, Rota, Papova, Vaccinia)

handdesinfektion sterilliumSterillium Händedesinfektion 45 x 100 ml
handdesinfektion 100 ml sterillium kaufen

Sterillium Händedesinfektion 500 ml
handdesinfektion 500 ml sterillium kaufen

Sterillium Händedesinfektion 1 Liter
handdesinfektion 1000 ml sterillium kaufen

Sterillium Händedesinfektion 5 Liter
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Flächendesinfektion, Küchendesinfektion, Desinfektionsreiniger
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flächendesinfektion mycleanFlächendesinfektion, My Clean
My Clean FD Flächendesinfektion, aldehyd-, phenol-, alkoholfrei, reinigungsstarkes Konzentrat
aldehydfreies Kombinationspräparat zur Desinfektion und Reinigung für wischbeständige Oberflächen im patientennahen Umfeld und medizinischen Bereichen nach RKI-Empfehlungen viruswirksam, bakterizid, tuberkulozid, fungizid, virusinaktivierend gegen alle behüllten, Viren inkl. HBV / HIV / HCV
 Anwendungsmöglichkeiten:
1. Scheuer - Wisch - Desinfektion (z.B. Zwei - Eimer - Methode) oder ähnliche Verfahren
2. aus zentralen oder dezentralen Dosieranlagen
3. mit Reinigungsmaschinen anwendbar
4. Sprühen aus stationären oder mobilen Geräten
5. aus nachfüllbaren Dosierflaschen
Viruswirksamkeit: M.terrae: 3 % / 15 Min., HCV: 0,25 % / 15 Min., HIV: 0,5 % / 120 Min., Vaccinia: 0,25 % / 15 Min.1 % / 30 Min.
Anwendungskonzentration gem. DGHM / EN: 1,5 % - 15 Min., 1 % - 30 Min.; 0,5 % - 60 Min., 0,25 % - 240 Min.

Flächendesinfektion 5 Liter
flächendesinfektion 5 Liter myclean kaufen

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Schnelldesinfektion My Clean, Flächen- Wischdesinfektion
myclean schnelldesinfektionGebrauchsfertige Schnelldesinfektion zur Reinigung und Desinfektion von alkoholbeständigem medizinischen / zahnmedizinischen Inventar und Medizinprodukten, auch für unzugängliche Flächen. Gute Hautverträglichkeit, aldehyd- und phenolfrei. Bakterizid inkl. Tbc, fungizid, virusinaktivierend HBV/HIV, HCV wirksam. DGHM getestete Einwirkzeit: 1 Minute, Duft: Neutral.
Schnelldesinfektion My Clean, Duftnote: Neutral, 12 x 1 Liter
myclean schnelldesinfektion 1000 ml kaufen

Schnelldesinfektion My Clean, Duftnote: Neutral, 5 Liter
myclean schnelldesinfektion 5 Liter kaufen

Schnelldesinfektion My Clean, 10 Liter, Duft: Neutral, 10 Liter
myclean schnelldesinfektion 10 Liter kaufen

Den 10 Liter-Kanister gibt es außerdem in den Duftnoten: Lemon, Pfirsich und Apfel


Flächendesinfektion OROsept KKLEEN PURGATIS Flächendesinfektion, Küchendesinfektion OROSept K, DGHM und DVG-gelistet
Zur Reinigung und Desinfektion von harten Oberflächen im Küchenbereich, im Schwimmbad, Sauna, Krankenhaus und Praxis geeignet
 KLEEN PURGATIS Flächendesinfektion OROSept K, 10 Liter
Flächendesinfektion 10 Liter OROsept K kaufen






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Desinfektionstücher

desinfektionstücher kaufenDesinfektionstücher lemon, Pack mit 120 Tüchern, Flächen-Wischdesinfektion
Desinfektionstücher für kleine Flächen und Gegenstände, getränkt mit Schnelldesinfektion lemon,
mit kurzer Einwirkzeit und angenehmem Duft, aldehydfrei - hoher Personalschutz und gute Materialverträglichkeit. Hautverträglichkeit dermatologisch getestet. Zur Schnelldesinfektion von medizinischem Inventar im Sinne des MPG (Medizinproduktegesetz). Nicht anwenden bei alkoholempfindlichen Oberflächen (Acrylglas).
Wirkungsspektrum: Bakterizid inkl. Tbc/MRSA, fungizid, HIV-, HBV-, Rota-, Noro-, Adeno-Virus-inaktivierend
120 Tücher im einfachen Beutel
Desinfektionstücher lemon, Pack
desinfektionstuch preiswert

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Desinfektionsmittelspender, Armhebelpender, Wandspender, Seifenspender
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Armhebelspender, Desinfektionsmittelspender 500 ml, kurzer Armhebel
universeller Seifen- und Desinfektionsmittelspender mit Edelstahlbedienhebel, leichtes Befüllen aus Kanistern oder durch Einweg-Euro-Flaschen, die Kennzeichnung und der Füllstand der Flaschen sind deutlich sichtbar.
desinfektionsmittelspender 500 ml kurzer armdesinfektionsmittelspender 500 ml langer armArmhebelspender, Desinfektionsmittelspender 500 ml, kurzer Arm
armhebelspender 500 ml kurzer arm kaufen

Armhebelspender, Desinfektionsmittelspender 500 ml, langer Armhebel
armhebelspender 500 ml langer arm kaufen



Frontblende für Armhebelspender
Frontblende für Armhebelspender 500 ml
Verschlussplatte für 500 ml Armhebelspender. Frontblende mit Sichtfenster und Zylinderschloss.
Verschlussblende für Armhebelspender kaufen




desinfektionsmittelspender 1000 ml kurzer armArmhebelspender, Desinfektionsmittelspender 1000 ml, kurzer Armhebel
armhebelspender 1000 ml kurzer arm kaufen








armhebelspender mittellanger armArmhebelspender, Desinfektionsmittelspender 1000 ml, mittellanger Armhebell
armhebelspender 1000 ml mittellanger arm kaufen








WandspenderDesinfektionsmittelspender, Seifenspender, Wandspenderr
Wandspender, Desinfektionsmittelspender aus Kunststoff für 1000 ml Flaschen (Euronorm))
Wandspender 1000 ml





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Küchenreiniger

Küchenreiniger RenolitRenolit Küchenreiniger und Fettlöser Ecolab 6 Flaschen zu je 1 Literr
Kraftvoller Küchenreiniger. Entfernt selbst stärkste Öl- und Fettrückstände, angenehm frischer Duft..
Küchenreiniger 1 Liter Renolit





Küchenreiniger Renolit surfEcolab, Allzweckreiniger Renolit Surff 6 x 1 Liter
Saurer Allzweckreiniger Ecolab entfernt organische und anorganische Verschmutzungen..
Küchenreiniger 1 Liter Renolit surf

Ecolab, Allzweckreiniger Renolit Surff 10 Liter
Küchenreiniger 10 Liter Renolit surf






Küchenreiniger Regain enforceEcolab, Küchenreiniger-Bodenreiniger Regain Enforce 10 Literr
Alkalisches Reinigungsmittel mit Aktivchlor zur kraftvollen Bodenreinigung im Küchenbereich..
Küchenreiniger 10 Liter Renolit enforce







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Gastronomiereiniger

gastroreiniger omegaOrginal Omega-Super® 10 Liter, 10 l Gastroreiniger (HACCP geprüft))
Der Omega-Super® Gastroreiniger ist sowohl in der Küche als auch im Gastraum einsetzbar. Er wurde speziell für die besonderen Anforderungen für die Gastronomie entwickelt und wird sowohl in der Gastronomie als auch in Bäckereien und Fleischereien universell angewendet..
gastroreiniger 10 Liter omega







gastronomiereiniger top offKleen Purgatis, Gastronomiereiniger Top Off 10 Literr
idealer, pH-neutraler Reiniger für Großküchen, Bäckereien, Metzgereien, Schlachthäuser und andere lebensmittelverarbeitende Betriebe. pH-Wert 77
Dieser Grundreiniger ist schaumgebremst und daher geeignet für Reinigungsmaschinen..
gastronomiereiniger 10 Liter top off





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Fettentferner
Fettlöser OmegaOmega-Super, Fettlöser und Backofenreiniger 10 Literr
(alternatives, besonders hautfreundliches Produkt))
HACCP zugelassen leicht alkalischer Spezialreiniger, pH 8.5 entfernt wirkungsvoll fettige und ölige Verschmutzungen an allen Oberflächen und Geräten (auch für Aluminium geeignet) nicht giftig, lösemittelfrei, phosphatfrei, stark hautschonend..
Fettlöser 10 Liter Omega






Fettlöser Granit SKleen Purgatis, Fettlöser und Grillreiniger GRANIT S 10 Literr
GRANIT Grill- & Backofenreiniger 10 Ltr. (Kleen Purgatis) Stark alkalisches sprühfähiges Produkt zur Reinigung in Grill- und Backöfen, sowie Konvektomaten. Beseitigt selbsttätig verkrustete, angebrannte und verkohlte Grill-, Brat- und Backrückstände. Bei regelmäßiger Anwendung wird die Rückstandsentfernung erleichtert. Wirksam bei kalten und warmen Oberflächen. Haftung auch an senkrechten Flächen..
Fettlöser 10 Liter Granit S




 
Fettlöser RauchharzentfernerKleen Purgatis, Rauchharzenrferner, Backofenreiniger 12 Literr
hochalkalischer, stark schäumender Spezialreiniger mit kräftiger Wirkung. Eingebrannte und verharzte organisch Materialien werden leicht entfernt. pH-Wert 13-14..
Fettlöser 10 Liter Rauchharzentferner






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Maschinenentkalker
Kalkentferner Prestan EKFKleen Purgatis, Entkalker Prestan EKF 12 Literer
flüssiger Entkalker für den regelmäßigen Einsatz in Spül-, Waschmaschinen und Wärmewagen. Entfernt Kalkablagerungen und Verkrustungen. pH-Wert <1<1
Kalkentferner 12 Liter Prestan EKF






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